เหมาะสำหรับ
ผู้ที่ปวดเมื่อหลังส่วนล่าง ขาเข่าอ่อนแรง หรือมีบุตรยากจากไตอ่อนแอ, ผู้ที่เลือดและพลังพร่อง ระบบย่อยทำงานผิดปกติ
ส่วนผสม
1. ใบชาเขียว 绿茶 (Lu Cha) 3 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ไก่ 鸡蛋 20 ฟอง
3. โป๊ยกั๊ก 大回香 (Da Hui Xiang) 2 ชิ้น
4. เสียวไหว่เฮียง 小回香 (Xiao Hui Xiang) 1 ช้อนโต๊ะ
5. เต็งเฮียง 丁香 (Ding Xiang) 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
** ลดขนาดส่วนผสมได้ตามอัตราส่วนข้างต้น **
โป๊ยกัก
วิธีการทำ:
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเย็นพอท่วม
2. ต้มจนน้ำเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนได้ไข่ต้ม
3. นำไข่ออกมา ทำให้เย็นลงด้วน้ำ
4. เคาะไข่เบา ๆ ให้เปลือกแตก แต่ไม่ต้องปอกเปลือกออก
5. ใส่ไข่ต้มกลับไปเคี่ยวต่อในกระทะ นาน 30 นาที
6. ปิดไฟ แช่ไข่ในชา จนกว่าจะเย็นพอที่จะแกะเปลือกได้
การออกฤทธิ์
1. บำรุงพลัง(ชี่) และเลือด
2. เสริมสร้างหัวใจ ปอด ตับ ไต ม้าม และกระเพาะอาหาร
3. แก้ไขพลังติดขัดในจงเจียว เช่น ท้องอืด เบื่ออาหาร คลื่นไส้และอาเจียนเป็นต้น
4. บำรุงหยางของไต รักษาภาวะมีบุตรยาก
5. รักษาอาการปวดหลังส่วนล่าง และปวดขา เนื่องจากหยางของไตพร่อง
